Võ
Quang Yến, tiến sĩ Khoa học ngành Hóa hữu cơ Đại
học Sorbonne, tham gia giảng dạy tại trường Quốc gia Cao đẳng
Hóa học Paris ENSCP và là giám đốc
nghiên cứu tại Trung tâm Quốc gia Khảo cứu Khoa học Pháp
CNRS.
Là một nhà khoa học sinh ra và lớn lên tại
Thừa Thiên Huế, ông gắn mình vào nơi chôn nhau cắt rốn
không chỉ qua những tâm tư sâu lắng:
Đêm qua đốt
đỉnh
hương trầm
Khói lên nghi ngút âm thầm lòng ai
Mà còn minh chứng bằng những việc làm cụ
thể: Hội trưởng Hội Người yêu Huế (1984 - 1990), cùng nhiều
sáng tác da diết hồn quê: Tượng đài
sông Hương, Gửi thương về Huế, Sông Hương ngoài biên giới
và đặc biệt là công trình
nghiên cứu "Cây nhà lá vườn" của ông.
Chỉ riêng tựa đề
tập sách "Cây nhà lá vườn", một tác phẩm chuyển
tải nội dung khoa học thuộc dạng "Cây thuốc Việt Nam" này
đã
thấy một Võ Quang Yến thiết tha, nặng nợ với quê nhà đến
dường nào!
Với hơn 50 loại cây lá mộc mạc, quê kiểng
có thể tìm thấy quanh vườn nhà, giúp bạn phát hiện ra vô
vàn những vị thuốc trị bệnh quí giá. Tác giả kết hợp
một cách nhuần nhuyễn kiến thức giữa Đông
& Tây y, giữa Cổ truyền & Hiện đại
nên công trình càng có tính thuyết phục, uyên bác.
Trong tiểu mục "Rau thập toàn", tác giả đã
chứng minh công dụng trị bệnh của mười loại rau xanh: cải
cúc, dâu tằm, rau lang, lá lốt, lá sưng, mồng tơi, rau má,
rau ngót, rau sam, vông nem, và chúng ta lại được
thưởng thức một bát canh rau đậm
đà
y nghĩa "nhân văn":
Thà rằng ăn
bát canh rau
Còn hơn thịt cá nói nhau nặng lời
(ca dao)
Càng đọc, càng
đi
sâu tìm hiểu từng loại cây lá trong tập sách này ta càng
phát hiện thêm nhiều điều
bổ ích, nhiều hương vị độc
đáo...
Tập sách còn như một lời tâm tình, nhắn gửi
của người con xa quê Võ Quang Yến!
Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.
NHÀ XUẤT BẢN ĐÀ
NẴNG
|