.
Băng Sơn : - Bữa
ăn ngày thường - Cơm nắm.
.
Hoàng Phủ Ngọc Tường : -"Thực
phổ bách thiện" & nghệ thuật làm bếp kiểu Huế -
Chuyện
cơm hến.
.
Lê Văn Hảo: - Có
một nền văn hóa ẩm thực Việt Nam
.
Mai Hương : - Nhộn
nhịp Hội thi Phở đầu tiên ở Hà Nội.
.
Minh Lê: - Ai
Ăn Chè Bột Khoai Bún Tàu... - Bắc
Việt : Canh Bánh Đa - Cháo Canh
- Chuyện Lý Thú Xưa
của Bún Bò Nam Bộ -
Cơm: Gạo Ngon và Thơ
- Hiệp Sĩ Bánh Tráng
- Nem Lụi Miền Trung
- Trung Việt: Bánh Canh
Chả Cá - Tôm Cua
.
Nguyễn Đắc Xuân : - Chuyện
ăn uống của các vua Nguyễn
.
Nguyễn Khôi : -
Cỗ
thịt chuột ở Đình Bảng
.
Nguyễn Tuân : - Cốm.
.
Nguyễn
Xuân Hiền :- Lạm
bàn đôi điều về nguồn gốc phở
- Cốm
ngày nay… cốm Xóm Bãi (Nam Hạ) !
.
Phanxipăng : - Em
ơi ! Hà Nội ... quà - Đặc
sản Quảng Đà - Khoái
cùng bánh khoái - Khoái
chá món hoa - Lẩu
- Bún từ Bắc vô Nam
- Rượu Hồng
Đào: Quảng Nam song hỷ tửu - Ô
kìa! Bánh hỏi - Bình
Thuận hấp dẫn - Rau
sắng trong lẫn ngoài chùa Hương - Ngọt
ngào mứt Tết - Hủ
tíu kia cũng có ba bảy đường - Thơm
ngon Bình Dương
-
Chuối ngự vàng
- thơm - ngọt - ngon - lành
-
35 món dê - Ai
về Bình Định mà... xơi - Cuối
năm ăn bưởi - Hải
Phòng lừng hương đượm vị
.
Sơn Nam : - Thực chất và biến dạng
của các món ăn Nam bộ
.
Trần Trọng Trí : - 6
"độc chiêu " đặc sản Nam bộ
.
Việt Hải : -
Tản
mạn về món Cháo - Siu
Siu. Đôi Dòng Cho Phi La... - Mắm,
Món Ăn Khó Quên - Ốc
Len Hầm Dừa - Tết
Việt Nam kể chuyện mắm
.
Vũ Bằng : - Miếng
ngon Hà Nội - Rươi
|
